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Spinat curry kartoffeln
g Bio Blattspinat TK · g Bio Erbsen TK · 1 Zwiebel · 2 Zehe(n) Knoblauch · 5 große Kartoffeln · 2 EL Öl · Salz · 1 EL Tomatenmark.
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Spinat trocken schleudern (aufgetauten TK-Spinat etwas ausdrücken) und mit Hähnchenfleisch und Chilischote unter die Kartoffeln mischen. Weitere 7 Minuten offen.
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Spinat-Kartoffel-Curry ; ¼ TL, Kreuzkümmelsamen ; g, Kokosmilch ; 50 g, Blattspinat ; Schritt 1 von 3. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.
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Aloo Palak ist ein herrliches Curry mit den zwei Hauptzutaten Spinat und Kartoffeln. Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern, wie meine Mama.
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Salz, Gewürze, Tomatenmark und Kartoffeln zufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Kokosnussmilch ablöschen und ca. 20 Minuten auf geringer Stufe köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, aufgetauten Spinat und Erbsen hinzufügen und mitkochen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
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Nun die Kartoffeln und das Wasser dazu geben und den Herd auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Sobald das Curry köchelt, stellt Ihr den Herd auf mittlere Stufe und lasst alles ohne Deckel köcheln (ca. 40 Minuten) oder länger, je nachdem welche Konsistenz die Kartoffeln für Euch haben sollen. Ich mag sie al dente.
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Die Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten. Die Korianderkörner im Mörser zerstoßen, mit Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel zu den Kartoffeln geben und Min. anbraten. Die Kokosmilch angießen und alles ca. 20 Min. köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
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5 Kartoffeln mittelgroß; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; g Erbsen, tiefgekühlt; g Spinat, tiefgekühlt; ml Kokosmilch; ml Wasser ; EL Gelbe Currypaste; 1 Handvoll Cashewkerne; 3 Champignons; 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer; EL Gemüsebrühe. aloo palak
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Den Spinat waschen und abtropfen lassen. 2. In einem beschichteten Topf die Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten, dann die Kartoffeln zugeben und leicht.
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