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Kalorien von kartoffeln

Wie viel Kalorien hat eine Kartoffel? Im Schnitt wiegt eine Kartoffel Gramm und liefert geschält und gegart. 1 Kartoffeln enthalten einen hohen Wasseranteil. Gramm liefern 76 Kilokalorien. Im Vergleich zu gekochter Pasta oder gekochtem Reis enthalten. 2 Während die gekochte Variante nur einen Kaloriengehalt von 71 kcal auf Gramm aufweist, übertrifft der Kaloriengehalt der meist fettigen und frittierten. 3 Kartoffeln sind echte Allrounder: Mit einem Wasseranteil von etwa 75 Prozent und nur circa 70 kcal pro Gramm sind sie relativ kalorienarm. 4 14,9 mg. Kalium. mg. Lesen Sie auch: Warenkunde über Kartoffeln mit interaktiver Infografik. Je nach Sorte und Zubereitung können die Nährwerte von Kartoffeln variieren. Die Kalorienzahl steigt natürlich erheblich, wenn Sie die Kartoffeln in Fett braten oder frittieren. 5 Nährwerte pro Gramm rohen Kartoffeln ohne Schale (Werte mit Schale in Klammern): kJ / 76 kcal ( kJ / 60 kcal) 1,9 g Eiweiß (1,6 g) 0,01 g Fett (0,01 g) 15,6 g Kohlenhydrate (12,5 g) Sie enthalten 1,2 (1) Gramm Ballaststoffe und 79,6 (63,7) Gramm Wasser. 6 Kartoffel in Püreeform hat meist etwa 88 Kilokalorien pro Gramm. Kalorienarm verarbeitest du Kartoffeln, wenn du sie kochst oder ohne Fett als Ofenkartoffel zubereitest. Die schonendste Möglichkeit der Zubereitung liegt darin, Kartoffeln mit Schale - also als Pellkartoffel - zu kochen. 7 Denn der Kaloriengehalt von frittierten Kartoffeln gegenüber der normal gekochten Variante variiert enorm. Während die gekochte Variante nur einen Kaloriengehalt von 71 kcal auf Gramm aufweist, übertrifft der Kaloriengehalt der meist fettigen und frittierten Pommes den der Pellkartoffel um das Vierfache mit kcal pro Gramm. 8 Kartoffeln können mit Schale gekocht und dann geschält als Pellkartoffeln verzehrt, oder ohne Schale in Stücke geschnitten als Salzkartoffeln gekocht werden. Grundsätzlich haben gekochte Kartoffeln mehr Kalorien als rohe (zum Vergleich rohe haben ohne Schale einen Brenntwert von kJ / 76 kcal). 9 Abhängig von der zugegebenen Menge ist dadurch der Gehalt an Fett und Kalorien in Kartoffelbrei deutlich höher als in Kartoffeln. Pommes frites oder Kartoffelchips werden mit viel Fett und bei hohen Temperaturen zubereitet und gehören daher zu den ungesündesten Kartoffelvarianten. 250 g gekochte kartoffeln kalorien 10 kalorien kartoffeln mit schale 12